Wildfleisch…

…ein gesundes und hochwertiges Lebensmittel – aus dem Wald frisch auf den Tisch! Schon seit jeher gilt Wildfleisch/Wildbret als besonders exklusives Lebensmittel, da es nur begrenzt und zeitlich eingeschränkt vorhanden ist. Allerdings ist auch die Qualität entscheidend und besonders. Lebensmittelchemische Untersuchungen bestätigen, dass Wildbret und Wildbretprodukte aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sehr positive Eigenschaften haben. Neben dem geringen Fettgehalt des feinfasrigen Fleisches ist der Anteil an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der Omega-3- Fettsäuren, sehr hoch. Wildfleisch ist einer der besten natürlichen Eisenlieferanten für den Menschen. Die vielen enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß sowie eine leichte Verdaulichkeit sind weitere positive Faktoren dieses hochwertigen Lebensmittels. Wildfleisch und seine Produkte sind die leckere und gesunde Alternative zu Fleisch aus der Massentierhaltung!